中華街は池袋にあり
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昔の池袋西口は荒れて立ち入るのが怖い場所でしたが、今や中華街化しています。レストランが数十と建ち並び、アジアスーパーで手に入らないものはありません。ただ、なるほど中華人が集う場所に歴史があると感じました。 これまでの横浜神戸の中華街は冷戦前に香港から渡った広東人がほとんどで、昭和の人たちが覚えた...
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祇園のカラシソバ
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京都のグルメレポーター・ドクターの記事に惚れ、お互いに中華料理好きで、名古屋と京都の意見交換会を始め、今回は京都の街中華にご案内して頂きました。街中華と言っても姜尚美著書「京都の中華」にも紹介されている「カラシソバ」が目的。 台湾から来日した1970年頃の中華、ほぼ広東料理一色でした。台湾料理という...
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久しぶりに名店発見：ぞうめし
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職場から近いノリタケ跡地にできたばかりのイオンへの通り道、ある土曜日、なぜか昭和風の喫茶店に若者の行列。副院長と平日午後の査察を狙ったにも拘わらず、全席十代で埋まる。食事はサンド、オムライス、そしてなぜかみそ煮込みうどんのページ。ウェイトレスも十代、なぜ煮込みうどん？と聞くと、もとは味噌蔵、すべ...
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アメリカンドッグ発祥の地
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インターネットがない80年代、若者たちは「地球の歩き方」を片手にバックパッカーで世界を回ったものでした。アメリカに憧れてイリノイ州都であるスプリングフィールド市に４年弱住みました。十万人程度の小さい街ですが、アメリカ人で知らないひとはいません。アブラハムリンカーンがこの街で政治を目指し、建国の父と...
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インスタ映えしない魯麺
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時は20世紀最後の頃、阪神めまい研究会に呼ばれて講演の後、今では化石となった接待というものを受け、三軒目は綺麗なお姉様がいるお店。おなかの締めにするなら何がお勧め？と聞いたところ、全員が丸玉食堂の「ローメン」と声を揃えたのが印象的。行くと深夜にも拘わらず大混雑。出て来た「ローメン」をみてびっくり。...
