日本未上陸の台湾グルメ「碗粿」
- 食べたい
- #碗粿
- #台湾
- #グルメ
- #土産
- #めいほう睡眠めまいクリニック
台湾南部の食べ物であり、台北で食べようと思ったら探すのが難しい「碗粿」(ウワークエー)。歯触りは大根餅に似るも堅め。ベースは米粉で作った餅、混ぜてあるのは南部では欠かせない赤玉葱で焦がした香りと干しエビ、豚肉など。何よりも台湾屋台料理には、その食べ物に合うタレが存在して始めて一品となります。タレ...
台湾南部の食べ物であり、台北で食べようと思ったら探すのが難しい「碗粿」(ウワークエー)。歯触りは大根餅に似るも堅め。ベースは米粉で作った餅、混ぜてあるのは南部では欠かせない赤玉葱で焦がした香りと干しエビ、豚肉など。何よりも台湾屋台料理には、その食べ物に合うタレが存在して始めて一品となります。タレ...
当院でトレーニング、次のステップアップに成長したスタッフ、家庭環境でしばらくお休みのスタッフ、さらに新しく迎えるスタッフ。開院して3年目、集まってみると全員で19名でした。 ひとは最大の財産であり、最もエネルギーを注ぎたく、一人一人大切に迎え、育て、送り出し、困ったらいつでもお帰りと声かけます。...
今年で4回目の開催となります「名古屋市と台中市の観光分野におけるパートナー都市協定:台中夜市」が名古屋栄・エディオン久屋広場で開催されました! 今夜は西川流四世家元西川千雅先生、名古屋市会議員藤田和秀先生、初めて台湾に西川流師範を出した西川淑敏先生(左上)、この会を精力的に盛り上げた加藤秀彦さん、...
これから台湾に行かれる方、是非憶えてほしい言葉があります。讃美の「讃」、ツアン!(ツは日本語と同じ発音で、アとンにつれ、尻下がりにトーンを落とし↘↘↘、最後にンの後に小さいツを入れて、切って下さい。) 台湾では美味しい、美しい、楽しい、なんでも褒め称える時に親指を前面に出しながら言う言葉で、集合写真...
この週末2023.11.3-5(金ー日)、栄松坂屋向かいの久屋広場で台湾のお祭り、台中夜市を楽しみませんか? 同じく国のど真ん中にある名古屋と台中市、名古屋市主催の姉妹都市フェスです! 名物李さんの唐揚げを始め、ガチ台湾料理が沢山出店されます。 当院も応援団として協賛させて頂き、11月3日文化の日16:00からステージ...