飯田のりんごだぞ!下枝だぞ!
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りんごと言えば青森ですが、二番目の生産地は長野県です。長野県は北と南に分かれ、知られているりんごは北信でしょう。その最中、南信から飯田市からりんごが届きました。 食べてびっくり!りんごの表面はまばらで、断面に蜜がある訳ではないのに、全体満遍なく上品な甘みが行き渡り、どの部分食べても裏切らない美味...
りんごと言えば青森ですが、二番目の生産地は長野県です。長野県は北と南に分かれ、知られているりんごは北信でしょう。その最中、南信から飯田市からりんごが届きました。 食べてびっくり!りんごの表面はまばらで、断面に蜜がある訳ではないのに、全体満遍なく上品な甘みが行き渡り、どの部分食べても裏切らない美味...
多くの国民は、京都には天一教、愛知にはCoCo壱教が存在することをご存じかと思います。名古屋に来て40年以上経ちますが、キリスト教信者である自分は、CoCo壱カレー頂くのは年一でしょうか。 いつしかCoCo壱店内で友人と集った時、「実は他店とどう味が違うかわからないんだよね」と言葉を発した瞬間、私はすべての友...
<お詫び> 3回シリーズでルーローハンを書いて来て、大きなミスを犯したことに気づき、赤面です。ルーローハンの「ルー」の漢字を「その2」まで「煮」と書きましたが、恥ずかしい間違いです。正しくは「滷」もしくは「魯」です。 ミスの理由は、私は中国語ワープロが使えず、すべて日本語入力して当用漢字から探すた...
日本にある煮肉飯は本場と少し距離がある印象です。東京に何軒か近い店がありますが、都心から離れれば離れるほど本物を探すのは難しいです。本物に近づくには、本国人数か、台湾旅行経験者数が一定いないと難しい気がします。正直名古屋でもなかなか。 お断り申しあげますが、本物ではないといけない、という気持ちで...
近年日本で起きている「煮肉飯」ブーム、なぜここまで流行っているのか謎であり、また、多々誤解がることを見受けます。台湾の歴史と味覚について、3回シリーズでお話致します。 「ルーローハン」という言葉がチャーハンに追いつく勢いで知られるようになり、輸入品を扱うカルディのみならず、和製・無印良品でも定番...