インド宮廷料理
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品川勉強会の後、以前からインドマニアのキムラ先生一押の大森にあるインド宮廷料理Mashalに行ってきました。 さすが宮廷料理と名乗るだけのものがありました。先にラッシーからびっくりの濃厚と甘みのバランスで即刻ストローがコップの底に到達。イメージではフランス料理のような繊細、ソースが濃厚、この程度でない...
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