院長ブログ

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  腸粉から思うこと

  2021年07月25日(日)

  • 食べたい
  • #腸粉
  • #グルメ
  • #オリンピック
  • #香港

  腸粉は亡き母の大好物であった。腸粉は香港シェフの特許と言っても過言ではないくらい、香港以外の場所ではなかなか食べられない。台北で腸粉を食べたくても香港シェフのいるレストランでしか食べられない。飲茶メニューのひとつではあるが、腸粉はなかでも王様の位置づけでしょう。 米粉の溶き汁をその場で薄く蒸し上...

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  還暦からの起業

  2021年04月28日(水)

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  • #睡眠
  • #睡眠時無呼吸症候群
  • #CPAP
  • #不眠
  • #眠い
  • #めまい
  • #メニエール病
  • #良性発作性頭位めまい症
  • #耳石
  • #医療
  • #食べたい
  • #グルメ

  小生は台湾の耳鼻咽喉科医の家庭で生まれ、1970年突如日本に連れて来られ、両親から医者になるべしと洗脳のもと、日本語の学習と医学部受験準備で中学高校は机に向かう以外の記憶はあまり残っていない。1979年に愛知医大に入学、神奈川県から愛知県に転居した。両親には早く医院の跡を継いでほしいと期待されたが、卒業...