院長ブログ

台湾南下グルメ旅 その３：バーワン（肉圓）と言えば彰化

2026年08月14日(金)

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最近は日本の台湾料理店でも見かけるようになり、台湾通の旅行者にも知られてきたバーワン（肉圓）。その本場といえば彰化で、蔡英文前総統も立ち寄ったという老舗「阿璋肉圓」に感動しました。これまでいくつもの肉圓を食べてきたつもりでしたが、「なんじゃこれ！」というのが正直な第一印象です。 肉圓とは、八角など...