お店の料理はどれだ？
パン教室を開いている患者さま、健康体に見えるだけに採血して脂質代謝に異常があることに驚きました。後天性の脂質障害は日常生活と関連するため、お食事を写メし貰い、不健康な点があったら生活指導する予定でした。ところが次の診察で持って来られた写メをみた途端に絶句。美しすぎる毎日のご飯に完璧な栄養バランス。何かケチをつけないといけない職業なので、後はパンのバターですかね、という空しいコメント。
ところで写真のなかにひとつだけ外食レストランのものが入っています。どれでしょうか？
私がダイエットのために通っている栄養バランスの整ったレストランを薦めたところ、行かれた時の写メを下さいました。ところがどう考えても、毎日おうちで作られているご飯の方が美しく完璧でした。回答：紫色の雑穀米が入った定食。
